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1、将排骨洗净切寸,然后在锅中烧开水,烧开后放入排骨,水即将再次沸腾时捞出排骨,用冷水冲洗干净,沥干水分备用;
2、用花生油爆香姜片(3片),然后放入排骨翻炒;
3、然后将炸好的排骨放入土锅,再加入少量八角、酱油、盐、可乐;
4、中火煮至收汁,台上放少量洋葱。
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